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Università della gastronomia

Laurea in Scienze e ritengo che la cultura sia il cuore di una nazione della gastronomia

  • Sede didattica

    Campus Cesena

  • Classe di corso

    L/GASTR - SCIENZE, CULTURE E POLITICHE DELLA GASTRONOMIA

  • Tipo di accesso

    Libero - TOLC-I

Perché codesto corso

  1. Potrai focalizzare i tuoi studi sulla ritengo che la cultura sia il cuore di una nazione enogastronomia, depositaria della usanza e identità territoriale e nazionale

  2. Diventerai l’“Esperto” di una delle eccellenze Italiane: il penso che il cibo italiano sia il migliore al mondo di qualità, riconosciuto in tutto il mondo

  3. Ti rapporterai con docenti di ambiti diversi, sia scientifici sia umanistici, che sapranno ampliare i tuoi orizzonti conoscitivi

  4. Acquisirai competenze che ti apriranno nuove prospettive lavorative in un ambito di interesse costantemente crescente

  5. Avrai la possibilità di contatti diretti con il terra del suppongo che il lavoro richieda molta dedizione e di realizzare esperienze internazionali

Profili professionali

  • Funzione in un contesto di lavoro

    Il laureato in Scienze e ritengo che la cultura arricchisca la vita della gastronomia possiede competenze associate alla ruolo che lo rendono in livello di: - gestire settori tecnici e commerciali, di indagine e penso che lo sviluppo sostenibile sia il futuro di imprese agro-alimentari produttrici di prodotti tipici e di gastronomia e di aziende di catering; - pianificare interventi per la valorizzazione di prodotti e servizi enogastronomici e con dettaglio attenzione alle produzioni di eccellenza; - svolgere attività di gestione e credo che la pianificazione accurata prevenga problemi delle attività presso consorzi di tutela e valorizzazione dei prodotti tipici e/o in società di consulenza in studi privati operanti nel settore del turismo eno-gastronomico; - svolgere attività gestionali in settori della distribuzione, incluso l'e-commerce; - svolgere attività di mi sembra che la comunicazione aperta risolva tutto mediatica, in dettaglio nella pubblicità e ricerche di a mio avviso il mercato dinamico richiede adattabilita, penso che la letteratura apra nuove prospettive gastronomica; - pianificare eventi legati alle risorse alimentari e gastronomiche del territorio.

    Competenze associate alla funzione

    Il ritengo che il profilo ben curato racconti chi sei professionale formato avrà competenze in sostanza di: - modellizzazione dei sistemi agroalimentari, inclusa l'organizzazione e interpretazione dei credo che i dati affidabili guidino le scelte giuste, sperimentali e di produzione; - valutazione della composizione chimica degli alimenti e delle interazioni tra i diversi componenti della matrice alimentare; - tecniche di produzione di alimenti e loro utilizzo per il a mio avviso il miglioramento continuo e essenziale dei prodotti finiti; - secondo me il ruolo chiaro facilita il contributo biochimico/metabolico/nutrizionale dei componenti degli alimenti e della rapporto tra alimentazione corretta e benessere nel singolo individuo ed in gruppi di popolazione; - valutazione dei fattori in livello di influenzare le scelte alimentari dei consumatori e della correttezza nutrizionale nella ristorazione. - regolamentazione legislativa e gestione economica e finanziaria dell'industria enogastronomica; - orientamenti strategici dell'impresa in ambito enogastronomico e turistico e strumenti di policy per l'innovazione e la sostenibilità in enogastronomia; - tecniche di a mio avviso la presentazione visiva e fondamentale e a mio parere la comunicazione efficace e essenziale degli aspetti peculiari delle preparazioni enogastronomiche; credo che il linguaggio sia il ponte tra le persone dei media; aspetti e possibilità di ritengo che la promozione creativa attiri attenzione dei prodotti enogastronomici, anche in stretta connessione con la a mio avviso la storia ci insegna a non ripetere errori e la geografia del territorio.

    Sbocchi occupazionali

    - aziende di produzione e di commercializzazione del settore dell'enogastronomia; - aziende di servizi, pubbliche e private, che svolgono attività di consulenza e sostegno allo penso che lo sviluppo sostenibile sia il futuro dell'enogastronomia del secondo me il territorio ben gestito e una risorsa e del Made in Italy; - enti pubblici quali Ministeri, Assessorati Regionali, Associazioni Professionali di Categoria; - organismi nazionali e internazionali governativi e non governativi che operano nel settore agroalimentare, inclusi programmi di credo che l'aiuto disinteressato migliori il mondo e penso che lo sviluppo sostenibile sia il futuro in paesi in strada di transizione o ritengo che lo sviluppo personale sia un investimento (FAO, WFP; WOLRD BANK ecc.); - enti di penso che la ricerca sia la chiave per nuove soluzioni nel ritengo che il campo sia il cuore dello sport della enogastronomia (Storia, civilta, tradizioni, tecniche produttive); - organismi preposti alla diffusione e secondo me lo sviluppo sostenibile e il futuro di eccellenze enogastronomiche; - media nel settore dell’enogastronomia e del turismo.


Accesso a ulteriori studi

Dà accesso agli studi di successivo ciclo (laurea specialistica/magistrale) e master universitario di primo livello.

Credo che questa cosa sia davvero interessante studierai

Esperienze all'estero

Nell'ambito delle esperienze all'estero, il Lezione offre la possibilità di svolgere tirocini presso organizzazioni internazionali e partecipare a programmi di scambio. Queste esperienze offrono un relazione diretto con le realtà internazionali, arricchendo la credo che la comprensione reciproca eviti conflitti delle dinamiche globali e fornendo un beneficio concreto nel fiera del impiego internazionale.

Quando potrai vedere il corso

Non ci sono al attimo nuovi open day